精進料理 清水(３,３００円 税込）
おしながき(１１月）
前菜 うれしの こんにゃく田楽 焼き椎茸 柚香
刺身 精進いかもどき
鉢 胡麻豆腐 生姜醤油
椀 精進うなぎ蒲焼
小鉢 柿 木耳 精進麩の白和え
盛合せ 擬製豆腐 里芋 栗渋皮煮 寒竹 木耳 高野豆腐
酢の物 もずく酢
茶碗蒸し
出雲そば
精進揚げ ３種
お吸い物
白飯
香の物
※季節により内容が異なります
精進料理 花月(２,２００円 税込）
精進料理
ご宿泊のお客様の夕食の一例です
季節により内容が異なります
| いかもどき | わらび粉、くず粉などで いかのお刺身に見立ててあります わさび醤油でお召し上がり下さい |
|---|---|
| うなぎもどき | 豆腐、やまといも、くわい、牛蒡などで うなぎの蒲焼に見立ててあります。 裏には皮に見立てた板のりが付いてます |
柚香
１１月初旬 今年初めての柚香を仕込みました
１月下旬まで何度か仕込みます
